Madame Ginger

Συνταγές αυτοφροντίδας

Πρωτεΐνη

Κατηγορία: Βιβλία αυτοβοήθειας, Ευ ζην, Υγεία / Διατροφή

Σειρά: Συνταγές αυτοφροντίδας

(ISBN: 978-618-03-5035-7, Εξώφυλλο: Μαλακό,

Σχήμα: 17 x 22, Σελίδες: 104, Τιμή: 13,30 €)

Χρόνος έκδοσης: Οκτώβριος 2026

Φωτογραφίες / Food and prop styling: Νεφέλη Καραφυλλάκη

Διατροφολόγος: Σπύρος Λογοθέτης

Πόση πρωτεΐνη χρειάζεσαι; Η Madame Ginger απαντά στο protein craze

με πλήρη, ισορροπημένα γεύματα για κάθε σώμα

30+ συνταγές, για να γίνει η πρωτεΐνη μέρος της καθημερινής μας διατροφής μέσα από αληθινό, χορταστικό, εύκολο και νόστιμο φαγητό.

Από θρεπτικά πρωινά και γρήγορα lunches μέχρι λαχταριστά σνακ και γλυκά, η Madame Ginger δημιουργεί συνταγές για κάθε μέρα, με υλικά που ήδη γνωρίζουμε και αγαπάμε, αλλά και με νέα που αξίζει να έχουμε στην κουζίνα μας.

Κάθε συνταγή συνοδεύεται από διατροφική ανάλυση, σε συνεργασία με διατροφολόγο, ώστε η πρωτεΐνη να μην είναι απλώς μια υπόσχεση, αλλά βασικό συστατικό κάθε πιάτου.

Ήρθε η ώρα να φροντίσετε τις διαφορετικές ανάγκες του σώματός σας μαγειρεύοντας εύκολο και νόστιμο φαγητό. Ανακαλύψτε συνταγές που θα μαγειρέψετε ξανά και ξανά και θα γίνουν μέρος της δικής σας καθημερινότητας.

«Δεν θυμάμαι πότε ακριβώς η πρωτεΐνη έγινε το πιο πολυσυζητημένο συστατικό της διατροφής μας. Ξαφνικά ήταν παντού: στα προϊόντα που αγοράζουμε, στα social media, στα βιβλία, στις συζητήσεις μας, ακόμα και στις επίσημες διατροφικές οδηγίες. Πόση πρωτεΐνη έφαγες σήμερα; Έχει αρκετή αυτό το πρωινό; Αυτό το σνακ; Αυτό το πιάτο; Κάπου ανάμεσα σε όλα αυτά άρχισα κι εγώ να την προσέχω και, ως γυναίκα που έχει περάσει τα 40, να καταλαβαίνω τη σημασία της και για μένα την ίδια».

Από την εισαγωγή του βιβλίου
ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΗ ΔΗΜΙΟΥΡΓΟ

Οι περισσότεροι τη γνωρίζουν ως Madame Ginger, αλλά για τους δικούς της ανθρώπους είναι η Μαριλού Παντάκη. Μεγάλωσε στην Κυψέλη, όπου δημιούργησε το Madame Ginger’s Food Studio. Δημιουργός του madameginger.com και συγγραφέας των βιβλίων ΔΕ ΚΟΥΚΜΠΟΥΚ και GREEN ΚΟΥΚΜΠΟΥΚ (εκδόσεις Μίνωας), μοιράζεται με τα gingerakia της εύκολες, plant-based comfort συνταγές, συμβουλές ευεξίας και green tips για πιο ισορροπημένη και χαρούμενη ζωή. Έχει παρουσιάσει την πρώτη χορτοφαγική εκπομπή στην ελληνική τηλεόραση, «Green Kitchen by Madame Ginger» (Open TV), και έχει διδάξει μαγειρική στη Vegan School του ΙΕΚ ΣΒΙΕ. Τα τελευταία χρόνια εστιάζει ολοένα και περισσότερο στο wellbeing, μελετά, ενημερώνεται και μοιράζεται με το κοινό της γνώσεις και εμπειρίες γύρω από τη διατροφή, την υγεία και το fitness. Το 2025 ξεκίνησε το Madame Ginger’s Kitchen Delivery, ένα πεντανόστιμο delivery brand, βασισμένο στις συνταγές της και διαθέσιμο σε όλη την Αθήνα.

Από τις εκδόσεις ΜΕΤΑΙΧΜΙΟ κυκλοφορούν επίσης: Το ΔΕ fem ΜΠΟΥΚ, ένα ταξίδι αυτοφροντίδας σε 12 μήνες-σταθμούς καθώς και δύο πρακτικά εργαλεία που έχουν δημιουργήσει η Madame Ginger και η Δανάη Γιατράκη (@danaillama), με στόχο να κινητοποιήσουν τις γυναίκες και να τους δώσουν ακόμα μεγαλύτερη έμπνευση: Dream Tracker, για να ζωντανέψεις τα όνειρά σου και Meal Planner, για να τρως θρεπτικά, υγιεινά και οικονομικά.